鐵板燒料理 客製化料理 - 上林鐵板燒

鐵板燒料理 客製化料理 - 上林鐵板燒

上林鐵板燒位於台北市，是一間專門提供高品質鐵板燒料理和客製化料理服務的餐廳。我們致力於為每位客人打造獨特的用餐體驗，透過現場烹飪的火焰與香氣，讓您感受到食材最原始的風味與廚師的烹飪藝術。

餐廳簡介

上林鐵板燒自開業以來，始終堅持「食材新鮮、手藝精湛、客製化服務」的經營理念。無論您是商務聚餐、家庭慶祝或友人小聚，我們都能根據您的需求和喜好，量身打造專屬的用餐菜單。位於台北市的地理優勢，讓我們能引進全台灣乃至日本、澳洲的頂級食材，確保每一道料理都令人驚豔。

招牌菜色特色

上林鐵板燒的菜色融合日式精緻與台灣在地食材，以下是我們最受歡迎的招牌料理：

• 澳洲和牛鐵板燒 — 選用 M9 等級澳洲和牛，油花分布均勻，在鐵板上煎至香氣四溢，搭配自製的醬汁和新鮮蔥段，一口咬下去肉汁四溢，是許多老饕的首選。
• 活蝦海鮮丼飯 — 採用當日清晨現撈的活蝦，鮮度無比，與各式時令海鮮搭配白飯，簡單卻令人難忘。
• 客製化套餐 — 可根據人數、預算、飲食禁忌，由主廚親自設計菜單，從前菜到甜點，每一道都經過精心安排。
• 季節限定特餐 — 每季更換食材與創意料理，讓老客戶每次光臨都有新驚喜。

食材來源與品質堅持

我們深信「食材決定了料理的靈魂」。上林鐵板燒與多家頂級食材供應商合作，包括日本北海道的扇貝、澳洲南澳的和牛、台灣在地有機蔬菜農場等。每份食材在使用前都經過嚴格的品質檢驗，確保新鮮度與衛生安全。我們也提供追溯制度，讓客人瞭解每道菜的食材來源。

用餐環境

上林鐵板燒的用餐空間設計簡約卻典雅，開放式廚房讓您可以近距離欣賞廚師的烹飪手法。座位分為計數鐵板座位區、半開放式包廂，以及私人VIP房間，適合各種用餐需求。溫暖的燈光與專業的服務人員，營造出既輕鬆又高級的用餐氛圍。

適合場合

上林鐵板燒適合以下用餐場合：商務主管級會餐、家庭慶祝生日或周年紀念、公司團隊聚餐、約會、朋友聚會。無論是 2 人小餐或 20 人大型宴會，我們都能妥善安排。

常見問題

Q1: 上林鐵板燒有提供素食或特殊飲食客製化嗎？

是的，我們非常樂意為素食者、海鮮過敏或其他飲食限制的客人設計專屬菜單。訂位時請事先告知，主廚會精心準備。

Q2: 可以自帶酒水嗎？或者有推薦的餐酒搭配？

我們有完整的酒單，包括日本清酒、葡萄酒與精選啤酒。如您想自帶，歡迎來電洽詢。我們的侍酒師也樂意提供餐酒配對建議。

Q3: 預約需要多久前？

一般餐位建議提前 3-7 天預約；如需特殊菜單或大型包場，建議至少提前 2 週來電確認。

Q4: 有兒童菜單或適合小孩的料理嗎？

當然有。我們可提供溫和風味、份量適中的兒童鐵板燒套餐，確保小朋友也能享受美食。

Q5: 一般人均消費大概多少？

依據菜色選擇不同，人均消費約為 1,200 至 2,500 元。客製化特餐或頂級食材搭配可能會有調整，訂位時可詢問預算，主廚會提供最佳方案。

上林鐵板燒的獨特之處

不同於一般鐵板燒餐廳的流水席服務，上林強調「客製化」與「個性化」的用餐體驗。每位客人在訂位時，都能與主廚溝通，根據預算、口味偏好、飲食禁忌等因素，量身打造專屬菜單。這種做法讓我們在台北眾多鐵板燒餐廳中脫穎而出，也獲得許多企業客戶與美食家的推薦。

訂位方式

歡迎透過以下方式預約上林鐵板燒：

• 電話：直接撥打餐廳電話，專業訂位人員會為您服務
• 官方網站：造訪我們的網站線上預約系統，選擇日期、時間與人數
• LINE 官方帳號：加入 LINE 好友後，可快速傳送訂位需求與特殊要求
• 電子郵件：詳細說明用餐日期、人數與菜色偏好，我們會盡快回覆確認

無論您選擇哪種方式，我們都會用心聆聽您的需求，為您安排一場難以忘懷的用餐體驗。上林鐵板燒期待在台北與您相聚。